قال الصادق الحبوبي امين مال الغرفة الوطنية للمخابز اليوم الاثنين 31 جويلية 2023 ان هناك بوادر انفراج لازمة الخبز منذ 3 او 4 ايام بعد اقرار وزارة التجارة وديوان الحبوب زيادة ب20 بالمائة في كميات الفارينة المخصصة للمخابز المصنفة.
واوضح انه كان هناك خللا على مستوى بعض المطاحن وليس كلها التي قال انها لم تكن تمكنهم من الحصص الخاصة بهم معتبرا انه هناك تلاعبا على مستوى بعض المطاحن وان هناك اناس معينون ومعروفون لدى الدولة يتلاعبون بالفارينة واتخذت الدولة قرارا بشأنهم.
واشار الى ان الفارينة الرفيعة مدعمة باكثر من النصف فسعرها 180 دينارا وهم يحصلون عليها بسعر 65 دينارا لافتا الى ان الدولة تخسر يوميا حوالي مليار و 700 الف دينار او قرابة مليارين من السميد والحال ان البعض يستعمله علفا.
وتابع ” نحن نستهلك في تونس حوالي 10 ملايين باقات يوميا وربما اكثر بحكم فترة الصيف والسياحة ويمنع على الخباز المصنف بيع “باقات” تزن اقل من 220 غراما والخبز كبير الحجم بوزن 400 غراما بسعر 230 مليما واي خباز يخالف ذلك يتحمل مسؤوليته لان سعر الخبز كل من من طرف الدولة”.
وتعيش تونس على وقع أزمة كبيرة في توفير الخبز، ما جعل الطوابير تصطف أمام عدد من المخابز وخلق مشاكل كبيرة للأسر في توفير مادة غذائية لا تخلو منها عادة الموائد التونسية.
وتثار الكثير من الأسئلة حول أسباب أزمة الخبز في تونس، بين ما تصفه الرئاسة التونسية بتدخل أطراف سياسية في خلق المشكلة، وبين من يرجعها إلى أسباب أخرى لا علاقة لها بطرف سياسي، خصوصاً المشاكل الكبيرة في قطاع المخابز، والتقلبات المناخية.