رجح أنيس خرباش عضو المجلس المركزي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري اليوم الجمعة 26 ماي 2023 ان تشهد اسعار الخروف بمناسبة عيد الاضحى المبارك ارتفاعا بنحو 15 او 20 بالمائة مقارنة بالسنة الماضية.
وقال خرباش في حوار اذاعي:”اقترحنا مبلغ 18 دينارا للكيلوغرام الواحد من اللحم الحي وادعو المستهلك إلى اقتناء علوش العيد من نقاط البيع التي سيتم تحديدها”.
واضاف: “اتوقع ان يكون السعر في معدل 17 او 18 دينارا للكيلوغرام وسيكون هناك ارتفاع ب15 او 20 بالمائة على اقصى تقدير رغم ان اسعار الاعلاف ارتفعت ب40 بالمائة على الاقل بالنسبة للاعلاف المركبة وبالنسبة للاعلاف الخضراء ايضا.”
واعتبر المتحدث أن اسعار اللحوم الحمراء عموما في الاسواق تراجعت رغم وجود معضلة في مسالك التوزيع والبيع بالتفصيل.
وقال: ” سعر بيع الفلاح الكيلوغرام الواحد من اللحم المذبوح والجاهز يكون في حدود 32 و33 دينارا ولكن السعر في السوق يكون في حدود 40 دينارا وانا شاهدت بامي عيني في سوق بالعاصمة جزار يبيع ب42 دينارا.
وتابع “بالنسبة للبقري فإن سعر البيع من عند الفلاح في حدود 23 او 24 دينارا للكيلوغرام الواحد مذبوح وجاهز وسعره يبلغ 37 و 38 دينارا وهذا غير معقول ويجب ان يكون بين 28 و 30 دينارا في اقصى الحالات ولو عدنا الى سوق من المنتج الى المستهلك الذي انتظم في شارع الحبيب بورقيبة بالاعاصمة خلال شهر رمضان لوجدنا ان الاسعار كانت على امتداد شهر بـ 29.800 دينارا للكيلوغرام اي بكلفة الانتاج والبقري ب 28 دينارا …”
واقر خرباش بوجود ازمة في السوق نتيجة نقص الانتاج وارتفاع التكلفة بالنسبة للفلاح إضافة إلى التفريط في القطيع حيث تم التفريط في ما لا يقل عن 30 بالمائة من البقر الحلوب سوى بالتهريب عبر الحدود او بالذبح نتيجة ازمة الحليب.
